Çıtır Patlıcan Dilimleri
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Galeta Unu (1 Kase)
- Lor Peyniri (1.5 Yemek Kaşığı)
- Patlıcan (2 Adet)
- Fesleğen (5 Dal)
- Kaşar Peyniri (1 Kase)
- Parmesan Peyniri (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Çıtır Patlıcan Dilimleri Tarifi
ADIM 1
Patlıcanları ince dilimler halinde keselim.
ADIM 2
Havlu kağıt üzerine alarak iki tarafına da tuz ekleyelim ve bir süre bekleyelim.
ADIM 3
Tuz suya dönüşünce yine bir havlu kağıtla suyunu alalım.
ADIM 4
Peynirleri, fesleğeni ve yumurtayı karıştıralım.
ADIM 5
Patlıcan dilimlerinin arasına koyarak kapatalım.
ADIM 6
1-2 saat buzlukta donduralım.
ADIM 7
Ardından un, yumurta ve galeta unuyla paneleyelim.
ADIM 8
Kızgın yağda iki tarafını da kızartalım.
Afiyet olsun.