Dondurmalı Helva

ADIM 1

Süt, şeker ve suyu küçük bir tencereye alıp şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtıyoruz. Bizimyağ’ı tencerede eritip irmiği ekledikten sonra kısık ateşte kavuruyoruz. Rengi hafifçe kızaran irmiğe şerbeti yavaşça ekleyip karıştırıyoruz.

 

ADIM 2

Tencerenin kapağını kapatıp 5-6 dakika pişiriyoruz. Helvayı ocaktan alıp kapağı kapalı olarak 15 dakika demlendiriyoruz.

 

ADIM 3

Küçük boy kaselerin içine streç folyo yerleştiriyoruz. İçlerine helvayı paylaştırıp kasenin kenarlarına ve tabanına düzgün bir şekilde yayıyoruz.

 

ADIM 4

Helvaların orta kısımlarına birer top dondurma yerleştiriyoruz. Kaseleri servis tabaklarına ters çevirip helvaları aktarıyoruz. Bekletmeden servis ediyoruz.