Dondurulmuş Yumurta

ADIM 1

Dondurulmuş yumurtayı hazırlamak için oda sıcaklığındaki yumurtaları tuzlu suyun içinde 15 dakika haşlayalım.

 

ADIM 2

Daha sonra yumurtaları haşladığımız sudan alıp 15 dakika soğuk suyun içinde bekletip kabuklarını dikkatlice soyalım. Soyduğumuz yumurtaların sarılarını bir kaba alalım.

 

ADIM 3

Patates ezme aparatı ile yumurta sarılarını pürüzsüz hale gelene kadar ezelim. Diğer yandan margarini eritip içerisinde rendelenmiş soğanı kavurun ve yumurtaların içine ekleyelim.

 

ADIM 4

Son olarak ufalanmış keçi peyniri, hardal, şeker, acı sos, tuz ve yenibaharı ilave edip son bir kez patates ezme aparatı ile ezelim ve sıkma torbası yardımıyla yumurtaların içine dolduralım.

 

ADIM 5

Servis etmek için pastırmaları ve frenk soğanları ince ince dilimleyip servis tabağına alalım. Onun üzerine soya filizlerini ve doldurduğunuz yumurtaları serpip servis edelim.