Şekersiz Aşure
Süresi
100 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Buğday (1 Çay Bardağı)
- Fındık (30 Gram)
- Pirinç (1 Yemek Kaşığı)
- Su (1 Çay Bardağı)
- Antep Fıstığı (20 Gram)
- Ceviz İçi (40 Gram)
- Dolmalık Fıstık (25 Gram)
- Kuru İncir (20 Gram)
- Kuru Üzüm (10 Gram)
- Kuru Kayısı (20 Gram)
- Badem (30 Gram)
- Dut Kurusu (30 Gram)
- Nohut (80 Gram)
- Kuru Fasulye (80 Gram)
- Tatlandırıcı (20 Gram)
- Tümünü Kaldır
Şekersiz Aşure Tarifi
ADIM 1
Buğday, fasulye ve nohudu bir gece önceden ayrı kaplarda ıslatın.
ADIM 2
Ertesi gün suyunu süzüp, üzerini üç parmak geçecek kadar su ilave edin ve ayrı tencerelerde haşlayın.
ADIM 3
Fasulye ve nohudun suyunu süzüp, ocakta kaynamakta olan buğdaya ilave edin. Pirinci ılık su ile yıkayıp, tencereye ekleyin ve sıcak suyu da ilave edip kıvam alana dek pişirin.
ADIM 4
Dut ununu yavaş yavaş ekleyip, tencerenin dibinin tutmaması için karıştırın. Kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Dolmalık fıstık dışında kalan malzemeyi kıyıp tencereye ilave edin ve yavaşça karıştırıp ocaktan alın.
ADIM 5
Servis kaplarına pay edip, üzerlerini fıstık ile süsleyip oda sıcaklığında servis edin.