Edirne Tava Çiğeri
Süresi
50 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Ayçiçek Yağı (2 Su Bardağı)
- Dana Ciğeri (500 Gram)
- Kızartılmış Acı Biber (8 Adet)
Edirne Tava Çiğeri Tarifi
ADIM 1
Ciğerin zarını çıkarıp ince yaprak şeklinde kesin.
ADIM 2
Süzgece alıp 5-10 dakika dinlendirin.
ADIM 3
Daha sonra 8 saat buzdolabında bekletip bolca unlayın. Elinizde sallayarak fazla unu temizleyin.
ADIM 4
Bol ayçiçek yağında 1-2 dakika kızartın. Ocaktan almaya yakın tuzunu ayarlayın.
ADIM 5
Ciğeri delikli kaşık yardımıyla yağdan alın.
ADIM 6
Yanında acı biber ile birlikte servis edin.