Edirne Tava Çiğeri

Missing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Ciğerin zarını çıkarıp ince yaprak şeklinde kesin.

 

ADIM 2

Süzgece alıp 5-10 dakika dinlendirin.

 

ADIM 3

Daha sonra 8 saat buzdolabında bekletip bolca unlayın. Elinizde sallayarak fazla unu temizleyin.

 

ADIM 4

Bol ayçiçek yağında 1-2 dakika kızartın. Ocaktan almaya yakın tuzunu ayarlayın.

 

ADIM 5

Ciğeri delikli kaşık yardımıyla yağdan alın.

 

ADIM 6

Yanında acı biber ile birlikte servis edin.