Ekler Pasta

ADIM 1

Hamuru hazırlamak için bir tencere içerisine su ve 1 kaşık Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı alıp kaynatıyoruz. Kaynayan suya 1 tutam tuz ve unu ilave edip hızlıca karıştırıyoruz.

 

ADIM 2

Hamuru toparlandıktan sonra 1-2 dk daha pişirip ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz. Kremayı hazırlamak için; Teremyağ Gurme Kaymaklı hariç diğer malzemeleri tencereye alıyoruz.

 

ADIM 3

Karışımı muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra 1 kaşık Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı da ekleyip mikserle çırpıyoruz ve kenara alıp soğumasını bekliyoruz.

 

ADIM 4

Soğuyan hamurun içine yumurtaların birinin akının yarısını ve diğer yumurtanın tamamını ekleyerek istersek mikser ile istersek elimizle yumurtaları hamura iyice yediriyoruz. İlk önce hamurumuz parça parça olmuş gibi gözükebilir ama yumurtalarımızı yedirdikçe yapışkan bir hamur görüntüsü alacak.

 

ADIM 5

Bu görüntüyü elde ettiğiniz anda karıştırmayı bırakabilirsiniz. Tepsiyi kalan Teremyağ Gurme Kaymaklının yarısından azı ile yağlayıp, düz uç takılmış bir sıkma torbasına hamurumuzu koyarak 10’ar cm lik parçalar halinde uzun uzun hamuru sıkıyoruz.

 

ADIM 6

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hamurları iki katı büyüklüğe çıkıp kızarana kadar pişiriyoruz. Hamurlar soğuduktan sonra yatay olarak kesip iki parçaya ayırıyoruz. Arasını krema ile dolduruyoruz.

 

ADIM 7

Üzeri için kalan Teremyağ Gurme Kaymaklı ile bitter çikolatayı benmaride eritiyoruz. Erittiğimiz çikolataya eklerin üzerini batırıyoruz. Bütün eklerleri bu şekilde hazırlayarak dolapta çikolata donana kadar bekletiyoruz.

 

ADIM 8

Dilerseniz kalan çikolatayla süsleyerek servis yapabilirsiniz.