Elmalı Patates

Süresi
105 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Elma (3 Adet)
  • Kuru Soğan (3 Adet)
  • Kesme Şeker (1 Adet)
  • Patates (5 Adet)
  • Sebze Suyu (1 Su Bardağı)
  • Taze Çekilmiş Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Zeytinyağı (5 Çorba Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Soğanları ince ince doğrayın ve 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyduğunuz bir tavaya alıp, üstüne yarım kesme şeker ve tuz ekledikten sonra karamelize olana dek yaklaşık 20 dakika kadar karıştırarak pişirin.

 

ADIM 2

Elmaların kabuklarını soyun, dörde bölün ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra ayrı bir kapta 2 çorba kaşığı zeytinyağı, kesme şekerin diğer yarısı ve biraz tuz ilave edip, 10 dakika kadar pişirin.

 

ADIM 3

Bir fırın kabını yağlayın ve ince ince dilimlediğiniz patatesleri bir sıra olarak dizin. Üstlerine tuz ve karabiber serpiştirin. Üstlerine karamelize ettiğiniz soğanların yarısını ve elmaların yarısını serpiştirin. En üstte patatesler kalacak şekilde işlemi tekrarlayın.

 

ADIM 4

Son olarak kalan 2 çorba kaşığı zeytinyağını üstlerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 1 saat kadar pişirdikten sonra fırından alın, ılık yada soğuk olarak servis edin.