Enginarlı Pilav
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Su (3.5 Su Bardağı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Baldo Pirinç (2 Su Bardağı)
- Enginar (4 Adet)
- Dereotu (0.5 Bağ)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Enginarlı Pilav Tarifi
ADIM 1
Pirinçleri yıkayıp, tuzlu suda 20/25 dakika beklettikten sonra süzelim.
ADIM 2
Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyelim. Soğanları yemeklik doğrayıp ve tencereye ekleyelim hafifçe kavuralım.
ADIM 3
Pirinçleri ekleyip, kavurmaya devam edelim. Enginarları iri küpler olacak şekilde doğrayıp, tencereye ekleyelim. Tuz, karabiber ve suyunu ekleyip, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
ADIM 4
Pilav suyunu çekince ince doğranmış dereotunu ilave edelim ve havalandırdıktan sonra üzerine havlu kâğıt serip kapağını kapatalım. 10–15 dakika dinlendirelim ve sıcak olarak servis edelim.
Afiyet olsun!