Et Dürüm

Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (2 Adet)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Su (3 Silme Çay Bardağı)
  • Maydanoz Demet (3 Dal)
  • Limon (1 Adet)
  • Pul Biber (2 Tutam)
  • Toz Biber (2 Çay Kaşığı)
  • Luna (1 Yemek Kaşığı)
  • Dana Bonfile (1 Küçük Kase)
  • Lavaş (4 Adet)
  • Sumak (2 Yemek Kaşığı)
  • Domates (2 Adet)
  • Acı Biber Turşusu (50 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Etleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. (Etler piştiğinde dibinde bir bardak kadar suyu kalmalı, azalırsa sıcak su ekleyin.)

 

ADIM 2

Luna’yı tavada eritin. Üzerine toz biberi ekleyip köpürünce kevgirle hızlıca süzülmüş etleri ekleyin.

 

ADIM 3

Etleri harlı ateşte bir iki defa çevirin.

 

ADIM 4

Söğüşünü hazırlamak için; kuru soğanı piyazlık doğrayın. Üzerine biraz tuz ekleyip ovun. Maydanozları ince doğrayın.

 

ADIM 5

Pul biber, sumak, maydanoz ve soğanı karıştırın.

 

ADIM 6

Diğer yandan domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.

 

ADIM 7

Lavaşı alıp tavanın üzerine bastırarak yağlayın.

 

ADIM 8

Et, domates ve söğüşü lavaşa koyup sarın.

 

ADIM 9

Acı biber turşusu ve limon ilavesiyle birlikte servis edin.