Etli Pilav

Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tutam)
  • Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Et Suyu (2 Su Bardağı)
  • Kuşbası Et (250 Gram)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Ayıkladığımız pirinçleri nişastasından tamamen arınana kadar iyice yıkayıp suyunu süzelim.

 

ADIM 2

Geniş tabanlı bir pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını aktaralım ve pirinçleri tencereye ekleyip şeffaf bir görünüm kazanana kadar kavuralım. Pirinçler kavrulunca et suyunu ve tuzu ilave edelim.

 

ADIM 3

Şöyle bir karıştırıp et suyu kaynayıncaya kadar normal ateşte pişirip kaynamaya başlayınca kısalım. Suyunu çekince altını kapatıp demlenmeye bırakalım.

 

ADIM 4

Kağıt havlu ya da temiz bir mutfak bezi ile tencereyi sıkıca saralım. Pilav demlenirken etlerimizi kızgın tavada pişirelim.

 

ADIM 5

Dilerseniz öncesinde arzunuza göre soğan-sarımsak-biber gibi sebzeleri az yağda çevirip etinizi öyle ekleyebilirsiniz. Sade tercih ederseniz de eti kendi yağıyla pişirelim. Etler pişip pilav da demlenince etlerinizi pilav üstü şekilde servis edebilirsiniz.