Etsiz Kuru Fasulye

Missing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatalım. Sabah ıslama suyunu süzelim ve üstünü 2-3 parmak geçecek kadar su ilave ederek yaklaşık 25 dakika haşlayalım.

 

ADIM 2

Soğanı yemeklik doğrayalım ve biberi halka halka doğrayarak kabuğunu soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım.

 

ADIM 3

Tencereye teremyağ alıp kızdıralım ve soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım. Biberleri ekleyerek kavurmaya devam edelim ve domates salçasını ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.

 

ADIM 4

Domatesi ve domates püresini ekleyerek kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 5

Suyu, defne yaprağını ve sarımsağı ekleyerek karıştıralım. Yarı haşladığınız fasulyeleri ilave edelim. Kapağı kapalı olarak fasulyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.

 

ADIM 6

Tuzunu ve biberini ilave ederek bir taşım daha kaynatalım.

 

ADIM 7

Defne yaprağını çıkararak, sıcak servis yapalım.

 

Afiyet olsun!