Fettucine Alfredo
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1.5 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Krema (1 Paket)
- Mantar (1 Büyük Kase)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Beyaz Peynir (1 Tatlı Kaşığı)
- Tavuk Göğsü (1 Adet)
- Parmesan Peyniri (2 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (2.5 Yemek Kaşığı)
- Taze Fesleğen (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Fettucine Alfredo Tarifi
ADIM 1
Öncelikle hamuru için, bir kaseye un, yumurta sarısı, 1 adet yumurta ve zeytinyağını ekleyelim. Hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım.
ADIM 2
Hamurumuz pürüzsüz bir yüzey aldığında merdane ile açalım.
ADIM 3
Eşit şekilde keselim ve 3 dakika kaynayan suyun içerisinde haşlayalım.
ADIM 4
Ayrı bir tavada Alfredo sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
ADIM 5
İnce doğranmış soğanları zeytinyağında kavuralım ve üzerine sarımsak ilave edelim.
ADIM 6
Mantarlarımızı kestikten sonra 200 ml kremamızı ilave edelim.
ADIM 7
Haşlanan makarnamızı sos tavasına alalım ve krema çekilinciye kadar pişirelim.
ADIM 8
Baharatları ve fesleğeni ekleyerek servis tabağına alalım.
ADIM 9
Servis ederken parmesanı ekleyelim.
Afiyet olsun.
İPUCU: Makarnalık semolina un kullanması lezzet verecektir.
İPUCU: Hamurun dinlendirilmesi lezzetli bir tarif için önemlidir.