Firik Pilavı
Süresi
35 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (3 Su Bardağı)
- Firik (1 Su Bardağı)
- Pilavlık Bulgur (75 Gram)
- Kuzu İncik (2 Adet)
- Tereyağı (1 Çorba Kaşığı)
- Nohut (35 Gram)
- Soğan (40 Gram)
Firik Pilavı Tarifi
ADIM 1
Eti suyla pişirip kemiğinden ayırın ve didikleyin.
ADIM 2
Firiği genişçe bir kaba alıp ovalayarak yıkayın. Üste çıkan kabuklu kısmın bulgurun içine karışmamasına dikkat ederek firiği süzün.
ADIM 3
Tereyağını eritip kıyılmış soğanı kavurun.
ADIM 4
Üzerine firik, bulgur, et suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
ADIM 5
Suyunu yarı yarıya çekince haşlanmış nohut ve didiklenmiş incik etlerini ekleyip suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
ADIM 6
10 dakika demlendirdikten sonra servis edin.