Fırında Kaşarlı Patlıcan

Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (0.5 Adet (Paket))
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Kekik (0.5 Çay Kaşığı)
  • Sıcak Su (0.25 Çay Bardağı)
  • Patlıcan (1.5 Adet)
  • Salça (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Luna (1 Yemek Kaşığı)
  • Patates (1 Adet)
  • Kaşar Peyniri (0.5 Su Bardağı)
  • Domates (1 Adet)
  • Sarımsak (1.5 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

İlk olarak patlıcanları soyarak iri küpler halinde doğrayıp tuzlu su içerisinde bekletiyoruz. Acı suyu çıkınca süzerek tekrar yıkayıp kuruluyoruz.

 

ADIM 2

Patatesleri soyup iri küpler şeklinde doğruyoruz. Patlıcan ve patateslere Luna’yı ekleyip karıştırıyoruz. Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayarak 200 derece fırında yumuşayıp kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 3

Patlıcan ve patatesler fırında pişerken domates sosunu hazırlamak için bir tavaya küçük küçük doğranan soğan, Luna ve biraz tuz koyarak kavuruyoruz.

 

ADIM 4

Soğanlar yumuşayınca içerisine kabuğu soyulmuş ve küçük doğranmış domatesleri ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Domatesler suyunu çekmeye yakın içerisine salça, sarımsak ve kekiği ilave ederek karıştırıyoruz.

 

ADIM 5

Hazırlanan domates sosunu, 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz. Fırında pişen patlıcan ve patatesleri küçük boy fırın kabına alarak üzerine domates sosunu döküp yarım çay bardağı su ilave ediyoruz.

 

ADIM 6

180 derece fırında 10 dakika kadar pişirilip çıkartın ve üzerine kaşar rendesi serpiştirin. Fırında kaşarlı patlıcan yemeğini tekrar fırına vererek kaşarlar eriyinceye kadar bekletip servis ediyoruz.