Fırında Makarna

ADIM 1

Derin bir tencereye bol su ve tuz ekliyoruz. Makarnaları çok yumuşamayacak şekilde haşlıyoruz. Haşladığımız makarnaları süzerek soğuk sudan geçiriyoruz ve süzülmesi için süzgeçte bekletiyoruz.

 

ADIM 2

Beşamel sos için Teremyağ Yemek ve Hamurişi’ni ve unu tencereye koyuyoruz ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavuruyoruz. Üzerine sütü yavaş yavaş eklerken bir yandan da çırparak karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Sos koyu bir kıvam alınca içine beyaz peyniri ilave ediyoruz ve ocaktan alıyoruz. Sosumuz piştikten sonra, karabiber ve muskat ekliyoruz.

 

ADIM 4

Geniş bir kapta; makarna, beşamel sos ve kaşar peynirini karıştırıyoruz. Karıştırdığımız makarnayı hemen fırında kullanacağımız kaba alıyoruz.

 

ADIM 5

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Fırınladığımız makarnayı 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.