Fish & Chips
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çimdik)
- Yumurta (2 Adet)
- Mısır Nişastası (1 Çay Bardağı)
- Limon Suyu (1 Tatlı Kaşığı)
- Süzme Yoğurt (1 Çay Bardağı)
- Patates (2 Adet)
- Bizim Un (1 Çay Bardağı)
- Dereotu (5 Dal)
- Kornişon Turşusu (3 Adet)
- Mayonez (2 Yemek Kaşığı)
- Maden Suyu (1 Çay Bardağı)
- Süt (5 Yemek Kaşığı)
- Ayçiçek Yağı (1 Çay Bardağı)
- Mezgit Fileto (400 Gram)
- Tümünü Kaldır
Fish & Chips Tarifi
ADIM 1
Harç malzemelerinin tamamını (maden suyu, süt, yumurta, un, nişasta) genişçe bir karıştırma kabında karıştıralım. Yumurtaların birini tam, birini yarım kullanmamız yeterli olacaktır.
ADIM 2
Ayıkladığınız mezgit filetoları harca daldırıp iyice bulayalım. Bir süre bekletebiliriz.
ADIM 3
Patatesleri soyup nişastalarından arındırana kadar yıkayalım ve kurulayıp kızartalım.
ADIM 4
Ayrı bir tavada harca buladığımız mezgitleri de altın sarısına dönene kadar kızartalım.
ADIM 5
Balık ve patatesler pişince bir tabağa kalın havlu peçete serip onun üzerine alalım ve fazla yağını bırakmasını sağlayalım.
ADIM 6
Tartar sos için; salatalık turşularını kurulayıp küp küp keselim. Süzme yoğurt, mayonez, limon suyu, tuz ve dereotuyla karıştıralım. Servis tabağına aldığınız kızarmış balık ve patatesleri, sosumuzla ve akdeniz yeşillikleriyle servis edelim.