Fish & Chips

Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çimdik)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Mısır Nişastası (1 Çay Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Tatlı Kaşığı)
  • Süzme Yoğurt (1 Çay Bardağı)
  • Patates (2 Adet)
  • Bizim Un (1 Çay Bardağı)
  • Dereotu (5 Dal)
  • Kornişon Turşusu (3 Adet)
  • Mayonez (2 Yemek Kaşığı)
  • Maden Suyu (1 Çay Bardağı)
  • Süt (5 Yemek Kaşığı)
  • Ayçiçek Yağı (1 Çay Bardağı)
  • Mezgit Fileto (400 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Harç malzemelerinin tamamını (maden suyu, süt, yumurta, un, nişasta) genişçe bir karıştırma kabında karıştıralım. Yumurtaların birini tam, birini yarım kullanmamız yeterli olacaktır.

 

ADIM 2

Ayıkladığınız mezgit filetoları harca daldırıp iyice bulayalım. Bir süre bekletebiliriz.

 

ADIM 3

Patatesleri soyup nişastalarından arındırana kadar yıkayalım ve kurulayıp kızartalım.

 

ADIM 4

Ayrı bir tavada harca buladığımız mezgitleri de altın sarısına dönene kadar kızartalım.

 

ADIM 5

Balık ve patatesler pişince bir tabağa kalın havlu peçete serip onun üzerine alalım ve fazla yağını bırakmasını sağlayalım.

 

ADIM 6

Tartar sos için; salatalık turşularını kurulayıp küp küp keselim. Süzme yoğurt, mayonez, limon suyu, tuz ve dereotuyla karıştıralım. Servis tabağına aldığınız kızarmış balık ve patatesleri, sosumuzla ve akdeniz yeşillikleriyle servis edelim.