Fıstıklı Kadayıf

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Şeker (1.5 Çay Bardağı)
  • Bizim Yağ (0.25 Paket)
  • Su (1.5 Çay Bardağı)
  • Limon Suyu (0.5 Damla)
  • Çiğ Kadayıf (0.5 Kase)
  • İç Antep Fıstığı (1.25 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Tatlımızı yapmaya başlamadan önce şeker ve suyumuzu ocağımızın üzerine alarak kaynatıyoruz.

 

ADIM 2

Kaynayan şerbetimizin içine limon suyumuzu ekleyerek 1-2 dakika daha kaynatıp ocağı kapatarak buz gibi olana kadar soğumaya bırakıyoruz.

 

ADIM 3

Kadayıflarımızı erittiğimiz Bizim Yağ ile birlikte iyice didikleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra fırın tepsimize kadayıflarımızın yarısını yayıyoruz.

 

ADIM 4

Üzerine fıstığımızdan 1-2 yemek kaşığı kadar ayırıp kalanını yayıyoruz. Diğer kalan kadayıfı da üzerine yayıp önce elimizle sıkıca bastırıyoruz.

 

ADIM 5

Daha sonra bir bardağın tersi ile kadayıflarımızı iyice ezip tepsiye sıkıca yerleşmelerini sağlıyoruz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Fırından çıkardığımız tatlımızın üzerine soğuk şerbetimizi döküp dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.