Fıstıklı Kadayıf

ADIM 1

Tatlımızı yapmaya başlamadan önce şeker ve suyumuzu ocağımızın üzerine alarak kaynatıyoruz.

 

ADIM 2

Kaynayan şerbetimizin içine limon suyumuzu ekleyerek 1-2 dakika daha kaynatıp ocağı kapatarak buz gibi olana kadar soğumaya bırakıyoruz.

 

ADIM 3

Kadayıflarımızı erittiğimiz Bizim Yağ ile birlikte iyice didikleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra fırın tepsimize kadayıflarımızın yarısını yayıyoruz.

 

ADIM 4

Üzerine fıstığımızdan 1-2 yemek kaşığı kadar ayırıp kalanını yayıyoruz. Diğer kalan kadayıfı da üzerine yayıp önce elimizle sıkıca bastırıyoruz.

 

ADIM 5

Daha sonra bir bardağın tersi ile kadayıflarımızı iyice ezip tepsiye sıkıca yerleşmelerini sağlıyoruz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Fırından çıkardığımız tatlımızın üzerine soğuk şerbetimizi döküp dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.