Gazpaço

ADIM 1

Kabuklarını soyduğunuz domates, kuru soğan ve salatalıkları iri küpler halinde doğrayalım.

 

ADIM 2

Sarımsakların kabuklarını soyalım. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız dolmalık yeşil ve kırmızı biberleri gelişigüzel bir şekilde keselim.

 

ADIM 3

Doğramış olduğumuz tüm malzemeleri mutfak robotuna aktaralım. İri parçalar halinde ufaladığımız ekmek içlerini ekledikten sonra tüm malzemeyi püre haline getirelim.

 

ADIM 4

Çorba malzemesini derin bir cam kaseye aktaralım. Suyu ekledikten sonra metal bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım.

 

ADIM 5

Zeytinyağı, üzüm sirkesi, tuz ve karabiberi ekledikten sonra karıştırmaya devam edelim.

 

ADIM 6

Koyu bir kıvam alan çorbayı, buzdolabında soğuttuktan sonra  servis edelim.

 

Afiyet olsun!