Glütensiz Tam Tahıllı Ekmek

Süresi
270 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (5 Gram)
  • Ay Çekirdeği (2 Yemek Kaşığı)
  • Pirinç Unu (1 Çay Bardağı)
  • Su (3 Çay Bardağı)
  • Mısır Nişastası (1 Çay Bardağı)
  • Kabak Çekirdeği İçi (2 Yemek Kaşığı)
  • Keten Tohumu (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Adım 1

Tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp iyice yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek ilk mayalanma için 60 dakika dinlenmeye bırakın.

 

Adım 2

Ardından hamuru ikiye bölüp pişirme kağıdı serili iki farklı ekmek kalıbına veya baton bir kalıba yerleştirin.

 

Adım 3

İkinci mayalanma için 2 saat de kabın içinde bekletin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 70-80 dakika pişirin. Ilık olarak servis edin.