Glütensiz Tarhana
Süresi
75 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Pirinç Unu (1 Çay Bardağı)
- Yeşil Biber (4 Adet)
- Domates (2 Adet)
- Kırmızı Kapya Biber (3 Adet)
- Nohut (1 Su Bardağı)
- Soğan (4 Adet)
- Kuru Fasulye (1 Su Bardağı)
- Kırmızı Mercimek (1 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Glütensiz Tarhana Tarifi
ADIM 1
Nohut ve fasulyeleri 48 saat boyunca suda bekletelim ve 12 saatte bir suyunu değiştirelim.
ADIM 2
Bekleme süresinin sonunda haşlayalım.
ADIM 3
Kırmızı mercimeği de yıkayıp, biraz suyla haşlayalım.
ADIM 4
Nohut, fasulye ve kırmızı mercimeği bir araya getirelim.
ADIM 5
Mercimekli karışıma kaya tuzu ekleyerek karıştıralım.
ADIM 6
Sebzeleri mikserden geçirip, karışıma ekleyelim.
ADIM 7
Süzgeçte bekletip fazla suyunu iyice süzelim.
ADIM 8
Karışım koyu kıvama gelene kadar pirinç unu ilave edelim.
ADIM 9
Küçük parçalara bölerek ince bir beze serelim.
ADIM 10
3 gün boyunca kurutalım.
ADIM 11
Tarhanamızı kuruma süresince ara ara karıştıralım.
ADIM 12
İyice kuruyan tarhanamızı robottan iyice çekip toz haline getirelim.
Tarhanamız kullanıma hazır.
Afiyet olsun.