Gözleme Hamuru Nasıl Yapılır?

Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Eritilmiş Bizim Yağ (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (0.5 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (0.25 Demet)
  • Taze Soğan (2 Dal)
  • Nane (0.125 Demet)
  • Beyaz Peynir (0.5 Kase)
  • Un (0.5 Kase)
  • Tümünü Kaldır

Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz. Üzerini nemli bir bezle örterek 30-45 dakika dinlendiriyoruz. Beyaz peyniri rendeliyoruz. Üzerine maydanozu, taze soğanı ve naneyi ekleyerek karıştırıyoruz. Hamurdan, cevizden biraz büyük bezeler koparıyoruz. Bezelerin üzerine un serperek, ince olacak şekilde 25-30 cm büyüklüğünde açıyoruz. Hamurun yarısına, hazırladığımız harçtan koyuyoruz. Diğer kenarı üzerine getirerek kapatıyoruz. Bir tava veya saçta pişiriyoruz. Üzerine fırça yardımıyla eritilmiş Bizim Yağ sürerek servise sunuyoruz.