Gravy Sos

Missing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Kuru soğanı yemeklik doğrayalım ve et ve tavuk suyunu da karıştırıp bekletelim.

 

ADIM 2

Sos tenceresine tereyağını koyup kısık ateşte eritelim.

 

ADIM 3

İçine kuru soğanı ve tane karabiberleri ilave edip hafifçe pembeleşene kadar kısık ateşte kavuralım.

 

ADIM 4

Ardından unu da ekleyelim ve altını açmadan kavurmaya devam edelim. Bu sırada sürekli tavayı karıştırmalı ve un tavaya yapışır gibi olursa kazıyarak devam etmeliyiz.

 

ADIM 5

Un hafif kahverengileşince üzerine hazırladığımız et ve tavuk suyu karışımını yavaş yavaş ekleyelim ve topaklanmaması için iyice karıştırıp eritelim. Tuzu da ekleyip sosu kaynamaya bırakalım.

 

ADIM 6

Kıvamı istediğimiz gibi olunca ateşten alıp tel süzgeçten geçirelim. Sosumuz etlerin üzerine dökülmeye hazır.