Gül Tatlısı

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (1 Yemek Kaşığı)
  • Şeker (1 Su Bardağı)
  • Kabartma Tozu (1 Paket)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Bizim Yağ (1 Paket)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (1 Çay Bardağı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Ceviz (1 Çay Bardağı)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Bizimyağ’ı tavada eritiyoruz. Hamur için un, yumurta, yoğurt, Bizim Ayçiçek Yağı ve erittiğimiz Bizimyağ’ın yarısından fazlasını bir kaba alıyoruz. Kabartma tozu, limon suyu ve tuzu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.

ADIM 2

Dinlenmiş hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler ayırıp avucumuzun içinde yuvarlıyoruz. Bezeleri unlanmış bir tezgaha diziyoruz. Oklava yardımıyla her bezeyi inceltiyoruz. Bu arada ceviz içini dövüyoruz. Dövdüğümüz cevizleri açtığımız hamurun yarısına ekleyip boş kalan tarafını dolu tarafın üzerine gelecek şekilde kapatıyoruz.

ADIM 3

Bir ucundan diğer ucuna kadar iki elimizle yanlarından sıkıştırarak gül şekli veriyoruz. Bizim Ayçiçek Yağı ile yağladığımız tepsinin içerisine diziyoruz. Bunu bütün hamur bezelerine uygulayıp tepsiye diziyoruz.

ADIM 4

Şerbeti için su ve şekeri bir tencerede kaynatmaya başlıyoruz. Kaynamakta olan şerbetin içerisine limon suyunu ekliyoruz. Bizimyağ’ı bir tavada kızdırıp tepsideki her tatlının üzerine birer yemek kaşığı ekliyoruz. Ardından 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Biraz soğumasını bekleyip üzerine şerbetini ekleyip servis ediyoruz.