Gül Tatlısı
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (1 Yemek Kaşığı)
- Şeker (1 Su Bardağı)
- Kabartma Tozu (1 Paket)
- Tuz (1 Tutam)
- Yumurta (1 Adet)
- Su (1 Su Bardağı)
- Limon Suyu (1 Adet)
- Ceviz (1 Çay Bardağı)
- Margarin (1 Paket)
- Ayçiçek Yağı (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Gül Tatlısı Tarifi
ADIM 1
Margarini tavada eritiyoruz. Hamur için un, yumurta, yoğurt, ayçiçek yağı ve erittiğimiz margarinin yarısından fazlasını bir kaba alıyoruz.
ADIM 2
Kabartma tozu, limon suyu ve tuzu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
ADIM 3
Dinlenmiş hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler ayırıp avucumuzun içinde yuvarlıyoruz. Bezeleri unlanmış bir tezgaha diziyoruz. Oklava yardımıyla her bezeyi inceltiyoruz.
ADIM 4
Bu arada ceviz içini dövüyoruz. Dövdüğümüz cevizleri açtığımız hamurun yarısına ekleyip boş kalan tarafını dolu tarafın üzerine gelecek şekilde kapatıyoruz.
ADIM 5
Bir ucundan diğer ucuna kadar iki elimizle yanlarından sıkıştırarak gül şekli veriyoruz. Ayçiçek yağı ile yağladığımız tepsinin içerisine diziyoruz. Bunu bütün hamur bezelerine uygulayıp tepsiye diziyoruz.
ADIM 6
Şerbeti için su ve şekeri bir tencerede kaynatmaya başlıyoruz. Kaynamakta olan şerbetin içerisine limon suyunu ekliyoruz.
ADIM 7
Margarini bir tavada kızdırıp tepsideki her tatlının üzerine birer yemek kaşığı ekliyoruz. Ardından 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Biraz soğumasını bekleyip üzerine şerbetini ekleyip servis ediyoruz.