Hamburger Pastası

Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (250 Gram)
  • Karabiber (2 Gram)
  • Süt (100 Mililitre)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (1 Kahve Fincanı)
  • Yaş Maya (7 Gram)
  • Ketçap (12 Gram)
  • Mayonez (12 Gram)
  • Cheddar Peyniri (3 Adet)
  • Domates (100 Gram)
  • Kıvırcık (30 Gram)
  • Teremyağ Yemek ve Hamurişi (50 Mililitre)
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Hamur için gerekli olan bütün malzemeleri kullanarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve üzerini streç filmle örterek hamur 2 katına çıkana kadar kabarması için kenara alıyoruz.

 

ADIM 2

Köftemiz için gerekli bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıyoruz ve yoğuruyoruz. Disk şeklinde şekillendirip, yapışmaz yüzeyli bir tavada kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.

 

ADIM 3

Bu arada kabaran hamurumuzu ortası delikli bir kek kalıbını Teremyağ Yemek ve Hamurişi ile yağladıktan sonra, simit şekline getirip kalıbın içine alıyoruz. 170 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 4

Pişen ekmeğimizin içini ortadan ikiye bölerek; ketçap, mayonez, kıvırcık salata ve domates yerleştirip en üstüne hazırladığımız köftemizi yerleştirerek ekmeğimizin ikinci katını üzerine kapatıyoruz ve dilimleyerek servis yapıyoruz.