Hamsi Buğlama
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Maydanoz Demet (4 Dal)
- Limon (1 Adet)
- Domates (2 Adet)
- Hamsi (1 Kase)
- Soğan (2 Adet)
Hamsi Buğlama Tarifi
ADIM 1
Hamsiyi temizleyip sudan geçirin. Suyu süzüldükten sonra tuz ekleyip karıştırın.
ADIM 2
Soğan ve domateslerin kabuklarını soyun. Daha sonra ince halkalar şeklinde dilimleyin. Maydanozu ince kıyın.
ADIM 3
En az üç parmak derinliğindeki bir fırın kabının dibine bir sıra soğan yerleştirin. Kıyılmış maydanoz serpin.
ADIM 4
Üzerine bir sıra hamsi sıralayın. Hamsilerin üzerine domates koyun. Yeniden soğan koyup, maydanoz serpin ve bir sıra daha balık dizin.
ADIM 5
En üste ince limon dilimleri yerleştirin. Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
ADIM 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Alüminyum folyoyu çıkarıp 5 dakika daha pişirdikten sonra servis yapın.