Hamsi Tıkırdatma
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sıvı Yağ (1 Yemek Kaşığı)
- Su (1 Çay Bardağı)
- Limon (1 Adet)
- Patates (1 Adet)
- Defne Yaprağı (1 Adet)
- Domates (1 Adet)
- Hamsi (1 Büyük Kase)
- Soğan (1 Adet)
- Sivri Biber (2 Adet)
- Tümünü Kaldır
Hamsi Tıkırdatma Tarifi
ADIM 1
Öncelikle hamsileri ayıklayın, yıkayın ve süzülmesi için bir kenara alın.
ADIM 2
Patates, soğan, domates ve limonu halka doğrayın. Sivri biberi verev şeklinde kesin.
ADIM 3
Fırın tepsisini yağlayın. Önce patates üzerine soğanı dizin.
ADIM 4
Ayıklanmış balığı yerleştirin. Domates, limon, biber ve defne yaprağını koyun. Tuz serptikten sonra üzerine su ve sıvı yağ gezdirin.
ADIM 5
Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Ocağın üzerine koyun.
ADIM 6
Tıkırdamaya başlayınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın.