ADIM 1

Hamsiyi ayıklayıp kılçığını çıkardıktan sonra yıkayıp süzgece alın.

 

ADIM 2

Derin bir kaba mısır unu, süt ve suyu koyup pürüzsüz olana kadar çırpın.

 

ADIM 3

Un, toz şeker, karbonat ve tuzu ilave edin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve yarısını yağlanmış orta büyüklükte bir fırın tepsisine boşaltın.

 

ADIM 4

Hamsiyi tepsideki hamurun üzerine dizin ve kalan hamuru boşaltın.

 

ADIM 5

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Ilıdıktan sonra dilimleyip servis edin.