Hamsili Pilav

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (0.5 Adet)
  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Bizim Yağ (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Sıcak Su (1.5 Su Bardağı)
  • Çam Fıstığı (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Kuş Üzümü (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Hamsi (0.5 Büyük Kase)
  • Tümünü Kaldır

Pirinci ılık suda ıslatıp 10 dakika bekletiyoruz. Soğanı incecik doğrayıp Bizim Yağ ile kavuruyoruz. Kuş üzümleri ve fıstıkları ekliyoruz. Süzülmüş pirinci ilave ediyoruz. Tuz ekleyip 5 dakika kavuruyoruz. Karabiber serpip üzerine 3 bardak sıcak su ilave edip suyunu çekene kadar kısık ateşte pilavı pişiriyoruz. Bu sırada kılçığı ayıklanmış hamsileri ikiye açıp Bizim Yağ ile yağlanmış tepsinin içine sıralayarak yan yana diziyoruz. İçine pilavı doldurup kaşığın tersiyle düzlüyoruz. Pilavın üzerini de hamsilerle kaplıyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. Düz bir servis tabağına ters çevirerek çıkarıp servis yapıyoruz.