Hardallı Mayonez

Süresi
12 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Limon Suyu (2 Çorba Kaşığı)
  • Hardal (1 Çorba Kaşığı)
  • Toz Kırmızı Biber (1 Tutam)
  • Zeytinyağı (1 Su Bardağı)
  • Yumurtanın Sarısı (3 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Oda sıcaklığındaki yumurta sarılarını mikserle köpürene dek çırpın.

 

ADIM 2

Azar azar zeytinyağı ilave edip, çırpılmış ve yoğun kıvamlı yoğurt halini alana dek mikserle çırpmaya devam edin.

 

ADIM 3

Toz kırmızıbiber, hardal, limon suyu ve tuz ekleyip yeniden 1-2 saniye çırpın.

 

ADIM 4

Hazırladığınız mayonezi kullandıktan sonra kalan bölümünü sıkı ağızlı bir kavanoza koyup, buzdolabının alt rafında 1-2 gün saklayabilirsiniz.

 

Aşçının notu: 

Mayonezin daha hafif olmasını istiyorsanız, zeytinyağı miktarını yarıya indirip, 2 kahve fincanı ılık su ilave edebilirsiniz.