Hellimli ve Kabaklı Kuskus

Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Bir tencere içerisinde 3 yemek kaşığı margarin, soğan ve sarımsağı, soğanlar yumuşayana kadar kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Sonra baharatları ve ölçülü suyu ilave edip kaynatıyoruz. Ardından kuskusları, tarçın ve defne yaprağını da ekleyip kuskuslar pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

 

ADIM 3

Suyunu çekmeye başladığında içine ufak ufak doğranmış elmaları ve kajuyu ilave edip tuz ve karabiber serpiyoruz.

 

ADIM 4

Kuskus suyunu tamamen çekince ocağı kapatarak demlenmeye bırakıyoruz. 1 Yemek kaşığı margarini eritip fırça ile ince dilimlenmiş kabakların üzerine sürüyoruz ve ızgarada kızartıyoruz.

 

ADIM 5

Kuskusları servis tabağına alıp kabak, hellim ve taze nane ile süsleyerek servis ediyoruz.