Hellimli ve Kabaklı Kuskus
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Tuz (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Elma (0.5 Adet)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Soğan (0.5 Adet)
- Kimyon-2 (0.5 Çay Kaşığı)
- Kabak (1.5 Adet)
- Defne Yaprağı (0.5 Adet)
- Nane Demet (3 Dal)
- Çubuk Tarçın (0.5 Adet)
- Kaju (1 Yemek Kaşığı)
- Kırmızı Pul Biber (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Toz Kişniş (0.5 Çay Kaşığı)
- Hellim Peyniri (0.5 Paket)
- Margarin (0.5 Yemek Kaşığı)
- Kuskus (0.5 Kase)
- Tümünü Kaldır
Hellimli ve Kabaklı Kuskus Tarifi
ADIM 1
Bir tencere içerisinde 3 yemek kaşığı margarin, soğan ve sarımsağı, soğanlar yumuşayana kadar kavuruyoruz.
ADIM 2
Sonra baharatları ve ölçülü suyu ilave edip kaynatıyoruz. Ardından kuskusları, tarçın ve defne yaprağını da ekleyip kuskuslar pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
ADIM 3
Suyunu çekmeye başladığında içine ufak ufak doğranmış elmaları ve kajuyu ilave edip tuz ve karabiber serpiyoruz.
ADIM 4
Kuskus suyunu tamamen çekince ocağı kapatarak demlenmeye bırakıyoruz. 1 Yemek kaşığı margarini eritip fırça ile ince dilimlenmiş kabakların üzerine sürüyoruz ve ızgarada kızartıyoruz.
ADIM 5
Kuskusları servis tabağına alıp kabak, hellim ve taze nane ile süsleyerek servis ediyoruz.