Hindistan Cevizli Dolgulu Krep

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süt (1 Çay Bardağı)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Hindistan Cevizi (1 Su Bardağı)
  • Esmer Şeker (1 Yemek Kaşığı)
  • Portakal Suyu (0.5 Çay Bardağı)
  • Teremyağ (1 Çay Kaşığı)
  • Portakal Dilimleri (4 Adet)
  • Rendelenmiş Portakal Kabuğu (0.5 Adet)
  • Un (1 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Krep için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alıp mikser yardımıyla çırparak 15 dakika için dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada dolgu malzememizi hazırlamaya başlıyoruz. Portakal suyumuzu tenceremize alıp içine esmer şeker, rendelenmiş portakal kabuğu ve Hindistan cevizimizi ekleyip ocağın üzerinde hafifçe pişiriyoruz. Daha sonra hazırladığımız dolguyu kenara alıp kreplerimizi hazırlamaya başlıyoruz. 24-26 cm’lik yapışmaz yüzeyli tavamızı ısıtıyoruz. Krep hamurumuzdan bir kepçe yardımı ile tavamıza döküp tavamızı sallayarak krep hamurumuzun tavamıza düzgün bir şekilde yayılmasını sağlıyoruz Bir yüzünü pişirdikten sonra diğer yüzünü de pişiriyoruz. Krep hamurumuz bitene kadar bu şekilde pişirmeye devam ediyoruz. Dolgu malzememizi pişirdiğimiz kreplerimize pay edip kalın sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Teremyağ ile yağladığımız fırın kabımıza kreplerimizi dizip üzerlerine esmer şeker serpiyoruz. 180 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayıp sıcak veya ılık olarak portakal dilimleri ile servis ediyoruz.