Hingel

Süresi
90 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (1 Küçük Kase)
  • SuperFresh Soğan (1 Adet)
  • Yoğurt (2 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Bizim Yağ (4 Yemek Kaşığı)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (1 Çay Bardağı)
  • Ilık Su (2 Su Bardağı)
  • Salça (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Un (1 Kase)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Unu bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yumurtayı ilave ediyoruz. Üzerine tuzu serpiyoruz. Ilık sudan yavaşça ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.

ADIM 2

Kıvama gelen hamuru 4-5 bezeye ayırıp yuvarlıyoruz. Bezelerin üzerini örtüp 10-15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Sos için soğanları ikiye bölüp uzun ince doğruyoruz. Bizim Yağ ile kavuruyoruz. Kıyma ve salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

ADIM 3

Hamurları un serpilmiş zeminde kopmayacak şekilde ince açıyoruz. Kare parçalar şeklinde kesip Bizim Ayçiçek Yağı ve tuz eklenmiş kaynar suda haşlıyoruz.

ADIM 4

Dövülmüş sarımsak ve yoğurdu karıştırıp servis tabağına yayıyoruz. Pişen hamurları yoğurdun üzerine ekleyip kıymayı ilave ediyoruz. Servis ediyoruz.