Hurmalı Antep Fıstıklı Lokum
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (5 Çay Kaşığı)
- Hindistan Cevizi (4 Yemek Kaşığı)
- Fıstık Ezmesi (150 Gram)
- Antep Fıstığı (2 Yemek Kaşığı)
- Bal (1 Çay Bardağı)
- Hurma (5 Adet)
- Tümünü Kaldır
Hurmalı Antep Fıstıklı Lokum Tarifi
ADIM 1
Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve püre haline gelene dek mutfak robotunda çekin. Bal ve fıstık ezmesini cam bir kaba alın.
ADIM 2
Ocakta kaynamakta olan sıcak su dolu bir kabın üzerinde veya mikrodalga fırında eriyip birbirlerine karışana kadar ısıtın.
ADIM 3
Karışan bal ve şekersiz fıstık ezmesine hurmayı ekleyin. Tuz, Hindistan cevizi rendesi ve toz haline getirdiğiniz Antep fıstığınının da yarısını da ekleyin. Karıştırıp yoğurun.
ADIM 4
Bütün fıstıkları ekleyip son kez karıştırdıktan sonra pişirme kağıdı üzerine serin. Lokum hamurunu pişirme kağıdı ile rulo haline getirin ve kenarlarını şeker paketi kapatıyormuş gibi döndürerek sıkıştırın.
ADIM 5
Buzdolabında yarım saat bekletin ve açın. Pişirme kağıdına kalan toz Antep fıstığı dökerek üzerinde yuvarlayın.
ADIM 6
Ardından tekrar sarın ve 1 gece buzdolabında bekletin. Bir parmak kalınlığında keserek servis edin.