Hurmalı Antep Fıstıklı Lokum

Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (5 Çay Kaşığı)
  • Hindistan Cevizi (4 Yemek Kaşığı)
  • Fıstık Ezmesi (150 Gram)
  • Antep Fıstığı (2 Yemek Kaşığı)
  • Bal (1 Çay Bardağı)
  • Hurma (5 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve püre haline gelene dek mutfak robotunda çekin. Bal ve fıstık ezmesini cam bir kaba alın.

 

ADIM 2

Ocakta kaynamakta olan sıcak su dolu bir kabın üzerinde veya mikrodalga fırında eriyip birbirlerine karışana kadar ısıtın.

 

ADIM 3

Karışan bal ve şekersiz fıstık ezmesine hurmayı ekleyin. Tuz, Hindistan cevizi rendesi ve toz haline getirdiğiniz Antep fıstığınının da yarısını da ekleyin. Karıştırıp yoğurun.

 

ADIM 4

Bütün fıstıkları ekleyip son kez karıştırdıktan sonra pişirme kağıdı üzerine serin. Lokum hamurunu pişirme kağıdı ile rulo haline getirin ve kenarlarını şeker paketi kapatıyormuş gibi döndürerek sıkıştırın.

 

ADIM 5

Buzdolabında yarım saat bekletin ve açın. Pişirme kağıdına kalan toz Antep fıstığı dökerek üzerinde yuvarlayın.

 

ADIM 6

Ardından tekrar sarın ve 1 gece buzdolabında bekletin. Bir parmak kalınlığında keserek servis edin.