Hurmalı Fıstıklı Lokum Kadayıf

Missing Alt Text
Süresi
185 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Kadayıfı küçük parçalara ayırıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin ve soğutun.

 

ADIM 2

Bal ve fıstık ezmesini iyice karıştırıp benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin. Hurmaların çekirdeklerini ayıklayıp, küçük parçalar haline gelene dek mutfak robotunda çekin.

 

ADIM 3

Geniş bir kaba alıp üzerine fıstık ezmesi-bal karışımı, Hindistan cevizi, fındık ve tuz ekleyip karıştırın.

 

ADIM 4

Elde ettiğiniz hamuru pişirme kağıdının üzerine alın ve sararak rulo haline getirin. Daha sonra pişirme kağıdına kadayıf kıtırlarını döküp rulo halindeki hurmalı hamurun her tarafını bulayın.

 

ADIM 5

Tekrar pişirme kağıdına sararak 2-3 saat bekletin ve halka şeklinde dilimleyerek servis edin.