Islama Köfte

Süresi
80 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Su (2 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (3 Dal)
  • Kekik (1 Çay Kaşığı)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Salça (1 Çorba Kaşığı)
  • Dilim Ekmek (6 Adet)
  • Köftelik Kıyma (250 Gram)
  • Domates (2 Adet)
  • Tereyağı (1 Çorba Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Çorba Kaşığı)
  • Soğan (30 Gram)
  • Sivri Biber (3 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Köfte için kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kimyonu derin bir kaba alın. Tüm malzemeyi iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

 

ADIM 2

Yuvarlak şekil verin ve ızgarada önlü arkalı pişirin.

 

ADIM 3

Sos için zeytinyağı ve tereyağını geniş bir tencereye alın. Salçayı ilave edin ve birkaç kez çevirin.

 

ADIM 4

Su, toz şeker, kekik ve tuz ekledikten sonra bir taşım kaynatın.

 

ADIM 5

Ekmek dilimlerini fırında veya ızgarada kızartın. Daha sonra hazırladığınız sosa batırıp servis tabağına alın.

 

ADIM 6

Üzerlerine pişirdiğiniz köfteleri dizin. Domates, sivri biber ve maydanozla birlikte servis edin.