Ispanaklı Gül Böreği

Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Yumurta (0.5 Adet)
  • Yufka (1.5 Adet)
  • Kuru Soğan (0.5 Adet)
  • Çörekotu (1 Yemek Kaşığı)
  • Lor Peyniri (100 Gram)
  • Maden Suyu (0.5 Çay Bardağı)
  • Kırmızı Biber (0.5 Adet)
  • SuperFresh Ispanak (0.5 Kilogram)
  • Zeytinyağı (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Tuz ve Karabiber (0.5 Tutam)
  • Tümünü Kaldır

Kuru soğanı minik minik doğrayıp zeytinyağında çevirelim. Hafif ölmeye başlayınca incecik kıydığımız kırmızı biberi de içine atalım 2 dakika çevirince iyice yıkayıp süzdüğümüz ıspanakları da üzerine ekleyip altını iyice kısalım. Ispanaklar ölünce altını kapatıp peyniri içine atıp eritelim. Tüm malzemeleri iyice iç içe geçene dek karıştırıp soğumak üzere kenara alalım. 3 yufkayı üst üste temiz bir yüzeye serelim. Bıçak yardımıyla + şeklinde kesik atıp 4 eşit parçaya bölelim. Toplamda 12 adet yufka parçası elde etmiş olacağız. Sos malzemelerinin tamamını bir kasede çırpalım ve en üstteki 4 parça yufkamızın üzerine bol bol yedirerek fırça yardımıyla sürelim. Üçgen şeklindeki yufka parçalarımızın kalın kısımlarınına uzunlamasına iç harcımızdan dökelim. Gevşek bir rulo şeklinde ince ucuna doğru sara sara yuvarlayalım. Uzun bir rulo elde etmiş olacağız. Onu da spiral şeklinde içe doğru kıvırıp gül şekli elde edelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsinin üzerine dizmeye başlayalım. 12 börek için de aynı işlemleri tekrarlayalım. Üzeri için de zeytinyağlı yumurta karışımını fırça yardımıyla güllerin üzerine sürüp çörek out serpiştirelim. 200 derecelik fırında 40-45 dakika üzerleri iyice kızarıncaya dek pişirelim. Afiyet Olsun.