Ispanaklı Muffin Börek

ADIM 1

İç harcı için; ayıklanmış ıspanak yapraklarını ve maydanoz yapraklarını incecik kıyıyoruz.

 

ADIM 2

Süt, eritilmiş Luna, yumurta, yoğurt ve kabartma tozunu derin bir karıştırma kabında çırpıyoruz. Tuz ve pul biber ilavesiyle tatlandırıyoruz.

 

ADIM 3

Yeşilliklere peynir ekleyip karıştırıyoruz. Göz göz olan muffin kalıplarının içlerini yumurta fırçası yardımıyla yağlıyoruz. Mutfak tezgahına açılmış her yufkayı dört eşit parçaya bölüyoruz.

 

ADIM 4

Bir çeyrek yufkadan bir adet muffin börek hazırlayacaksınız. Yufka parçalarını muffin kalıplarına paylaştırıyoruz.

 

ADIM 5

Orta kısımlarını elinizle hafifçe bastırıp çukur hale getiriyoruz. İç harcı orta kısımlarına paylaştırıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Bekletmeden servis ediyoruz.