Ispanaklı ve Pastırmalı Ekmek

Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (0.25 Adet (Paket))
  • Şeker (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yaş Maya (0.25 Paket)
  • Ilık Su (0.5 Su Bardağı)
  • Luna Zeytinyağlı (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Pastırma (2.5 Adet)
  • Cheddar Peyniri (0.5 Yemek Kaşığı)
  • SuperFresh Ispanak (0.25 Küçük Kase)
  • Un (1.25 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Luna’yı eritip rendelenmiş soğan ve ince doğranmış pastırmaları ekleyip kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Soğan ve pastırmalar kavrulduktan sonra içine ıspanakları ekleyerek, ıspanaklar suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Hamuru hazırlamak için unu yoğurma kabına alıyoruz.

 

ADIM 3

Ortasını çukur şeklinde açıp ılık su, şeker ve mayayı ekleyip mayayı eritiyoruz. En son tuz, cheddar peyniri, muskat rendesi ve soğuyan ıspanaklı karışımı ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.

 

ADIM 4

Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek büyüklüğü iki katına çıkana kadar bekletiyoruz. Sonrasında hamuru yassı hale getirip 30 cm çapındaki içi pişirme kağıdı ile kaplanmış kalıba yerleştiriyoruz.

 

ADIM 5

Hamurun üzerine baklava şeklinde kesikler yaparak önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ekmeği 2 saat süreyle dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapıyoruz.