Japchae (Kore Mutfağı)

Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Toz Şeker (1 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
  • Mantar (3 Adet)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Taze Soğan (2 Dal)
  • Dana Bonfile (2 Adet)
  • Soya Sosu (1 Yemek Kaşığı)
  • Havuç (1 Adet)
  • Ispanak (1 Demet)
  • Susam Yağı (1 Tatlı Kaşığı)
  • Pirinç Makarnası (1 Paket)
  • Susam Çekirdeği Yağı (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Mantarları 15 dakika suda dinlendirip, doğrayın. Eti dilimleyip, mantar, soya sosu, toz şeker, sarımsak, 1 tatlı kaşığı susam çekirdeği yağı, soğan ve biberle harmanlayın.

 

ADIM 2

2 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip pişmeye bırakın. Ayrı bir yerde ıspanağı, kalan 1 tatlı kaşığı susam yağı çekirdeği ve tuzla harmanlayın. Makarnayı 8 dakika haşlayın.

 

ADIM 3

Soğuk su ile yıkayıp süzün. Havuç, soğan, ıspanak ve makarnayı pişmekte olan ete ekleyin. Sebzeler pişince, dilimlenmiş yumurtayı ilave edin. Karabiber ve tuzunu ayarlayın. Susam serpip servis yapın.