Kabak ve Yaban Havucu Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Maydanoz Demet (1 Adet)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Kabak (4 Adet)
- Havuç (6 Adet)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Ekşi Krema (1 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Kabak ve Yaban Havucu Çorbası Tarifi
ADIM 1
Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtalım.
ADIM 2
Soğan, sarımsak ve kimyonu 2 dakika pişirelim.
ADIM 3
Kabak ve havucu ekleyerek karıştırarak 3 dakika pişirelim.
ADIM 4
Altını kısalım ve karıştıralım.
ADIM 5
Kapağını kapatalım ve 30 dakika sebzeler çok yumuşayana kadar pişirelim.
ADIM 6
5 dakika kenara koyalım.
ADIM 7
Pürüzsüz olana kadar çorbayı karıştıralım.
ADIM 8
Tuz ve karabiberle tatlandıralım.
ADIM 9
Çorbayı geniş kaselere koyalım, üzerine ekşi krema ve istenirse maydanoz koyalım.
Afiyet olsun.