Kabaklı Kuskuslu Domates Dolması

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Su (1 Çay Bardağı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kabak (3 Adet)
  • Semizotu (1 Tutam)
  • Dereotu (1 Tutam)
  • Domates (8 Adet)
  • Sebze Suyu (1 Su Bardağı)
  • Keçi Peyniri (1 Su Bardağı)
  • Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Kuskus (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Domateslerin üst kısmını kapak olacak şekilde dikkatlice kesip, içlerini çıkaralım ve daha sonra kullanmak üzere saklayalım.

 

ADIM 2

Ayrı bir yerde yarım çay bardağı sıcak su, yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi karıştıralım.

 

ADIM 3

Kuskusu bir tencereye alıp, üzerine sulu karışımı gezdirelim ve kapağını kapatıp suyunu çekmeye bırakalım.

 

ADIM 4

Soğan ve sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyelim. Kabak ekleyip 5 dakika pişirelim. Üzerine kuskus, keçi peyniri, dereotu, semizotu ve tuz ilave edip karıştıralım.

 

ADIM 5

Domateslerin içlerini kuskuslu karışımla doldurup, orta boy dolma tenceresine yerleştirelim. Üzerine kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve kalan 1 su bardağı sıcak suyu gezdirelim.

 

ADIM 6

Ocağa oturtup, orta ateşte pişmeye bırakalım. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, 10 dakika pişirelim. Sıcak veya soğuk olarak servis yapalım.

 

Afiyet olsun!