Kadayıf Mantı

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (1 Küçük Kase)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (1 Tutam)
  • Süzme Yoğurt (1 Kase)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Toz Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Luna (1 Yemek Kaşığı)
  • Çiğ Kadayıf (1 Küçük Kase)
  • Luna (eritilmiş) (1 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Kıymayı bir kaba alın. İçerisine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

 

ADIM 2

Üzerine maydanozu da ilave edip karıştırmaya devam edin güzelce karıştırın. Taze kadayıfı Luna ile karıştırıp elinizle açın.

 

ADIM 3

Karışımdan bir miktar alıp düz zemine uzunlamasına yayın. Hazırladığınız kıymalı iç harcından yumurta büyüklüğünde alıp kadayıfın üzerine ince ve uzun şekilde yerleştirin.

 

ADIM 4

Kıymalı kadayıftan 2 cm. kalınlığında parçalar kesin ve yuvarlak toplar oluşturun. Kadayıf toplarını Luna ile yağlanmış tepsiye yerleştirin.

 

ADIM 5

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sosu için Luna’yı eritin ve toz biber ekleyin. Sarımsaklı yoğurdun üzerine gezdirin.

 

ADIM 6

Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.