Kağıtta Somon

Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Küp kesilmiş kabak ve havucu buharda pişirin. Daha sonra küp doğranmış somonla birlikte 1 kepçe kaynar suda haşlayın.

ADIM 2

Suyu azaldığında tuzu, karabiberi ve defne yaprağını ekleyin. 5 dakika daha pişirerek somonun aromalarla bütünleşmesi sağlayın.

ADIM 3

Malzemeyi daire şeklinde kesilmiş yağlı kağıda koyup, hava almayacak şekilde ikiye katlayın. Yarım ay şeklinde kapatın.

ADIM 4

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika daha tutup, pişirme işlemini tamamlayın.

ADIM 5

Bu arada garnitür malzemesini buharda pişirip (roka hariç), tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis tabağına roka yaprakları ile birlikte koyup servis yapın.