Kahke

Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süt (50 Mililitre)
  • Toz Şeker (50 Gram)
  • Su (1 Çorba Kaşığı)
  • Susam (5 Gram)
  • Yaş Maya (5 Gram)
  • Pekmez (1 Çorba Kaşığı)
  • Un (120 Gram)
  • Ayçiçek Yağı (100 Mililitre)
  • Nohut Mayası (50 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Nohut mayası suyu için 100 gram nohudu kırıp 200 ml’lik cam şişenin içine doldurun.

 

ADIM 2

Üzeri dolana kadar temiz su ilave edip ağzını kapatın ve 1-2 gün oda ısısında direkt ışık almayan bir yerde dinlendirin.

 

ADIM 3

Sürenin sonunda suyu süzüp daha sonra kullanmak üzere kenara alın.

 

ADIM 4

Süt, nohut mayası suyu ve ayçiçek yağını karıştırın.

 

ADIM 5

Toz şeker ilave edip çırpma teliyle çırpın.

 

ADIM 6

Ufalanmış yaş maya ve un ekleyip hamur özleşene kadar yoğurun.

 

ADIM 7

Hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparıp parmak biçiminde uzun ince şekil verin.

 

ADIM 8

Suyla karıştırdığınız pekmeze batırıp fırın tepsisine dizin.

 

ADIM 9

Bol susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.

Ilık veya soğumuş olarak servis edin.