Kahvaltılık Ekmekler

Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süt (1 Çay Bardağı)
  • Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Su (1 Kahve Fincanı)
  • Susam (2 Yemek Kaşığı)
  • Yaş Maya (2 Gram)
  • Kekik (1 Çay Kaşığı)
  • Biberli Zeytin (1 Kahve Fincanı)
  • Teremyağ (eritilmiş) (1 Yemek Kaşığı)
  • Beyaz Peynir (75 Gram)
  • Un (2 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Ekmek hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri geniş bir kapta yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini örtüp iki katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz.

 

ADIM 2

Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya ayırıyoruz. Her bir parçayı elimizle pasta tabağı büyüklüğünde inceltip içine beyaz peynir, biberli zeytin ve kekik koyuyoruz. Daha sonra hamuru yanlardan ortaya doğru birleştirip sıkıca kapatıyoruz.

 

ADIM 3

Ardından elimizle yuvarlayarak 2 karış uzunluğunda silindir haline getirip, “8” şeklini veriyoruz. Diğer ekmekleri de bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.

 

ADIM 4

Bıçakla verdiğimiz şekli bozmadan ortasına yarık açıyoruz.

 

ADIM 5

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirip servis ediyoruz.