Kandilli Mantısı

Öncelikle harcımızı hazırlıyoruz. Bizim yağ Ayçiçek ve Bizim Yağı tenceremize alıyoruz. Kızdıktan sonra yemeklik doğradığımız soğanları ,pirinci, baharatları ve son olarak suyu ilave edip, kapağı kapalı bir şekilde suyu çekene kadar pişiriyoruz. Ardından hamur malzemeleriyle hamurumuzu hazırlıyoruz. Hamuru açıp 3-4 cm karelere kesiyoruz ve iç harcımızı koyup kapatıyoruz. Tepsiye dizdikten sonra üzerinde Bizim Yağ gezdiriyoruz. 200 derecelik fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. 1,5 kg piyazlık doğranmış soğanı yağda kavuruyoruz. Fırından çıkan mantıların üzerine yayıyoruz. En üste didiklenmiş tavuk etini ve tavuk suyunu koyuyoruz. Son olarak 150 derecede 35 dakika daha pişiriyoruz.