Karamelize Elmalı Trileçe

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
author-img

Yağız İzgül

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kabartma Tozu (0.5 Paket)
  • Yumurta (2.5 Adet)
  • Bizim Yağ (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (0.5 Su Bardağı)
  • Toz Şeker (2.5 Yemek Kaşığı)
  • Vanilya (0.5 Paket)
  • İrmik (2.5 Yemek Kaşığı)
  • Krema (0.5 Paket)
  • Elma (1 Adet)
  • Limon Suyu (0.25 Adet)
  • Esmer Şeker (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Soğuk Süt (2.5 Su Bardağı)
  • Süt Tozu (1 Yemek Kaşığı)
  • Un (5 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Trileçe tarifine kek hamuru için; kuru malzemelerimiz un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırarak başlıyoruz. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurta beyazlarını bir kaba alıyoruz ve üzerine şeker ilave ediyoruz. Krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Sonrasında yumurta sarılarını da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Bizim Yağ Ayçiçek ekleyip yavaş yavaş çırpma işlemine devam ediyoruz. Son olarak kuru malzemelerimizi de ekleyip çırpıyoruz. Karışımı fırın tepsisine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Şerbeti için; şerbet malzemelerini bir kaba döküyoruz ve süt köpürünceye kadar çırpıyoruz. Sonrasında dolaba alıp soğutuyoruz. Karamelize elma için Bizim Yağ’ı eritip, iki ince dilimlenmiş elmayı ekliyoruz. Yarım limon suyu katıp esmer şekeri üzerine serpip beş dakika kavuruyoruz. Ilık şerbeti kekin üzerine döküyoruz ve sonra elma dilimlerini ekliyoruz. Karameli için şekeri karamelize oluncaya kadar karıştırmadan yapışmaz tavada pişiriyoruz. Limon suyunu ilave ediyoruz. Rengi dönünce Bizim Yağ ile kremayı ekleyip karıştırıyoruz. Şerbeti çeken kekin üzerine karameli döküp servis ediyoruz.