Karamelize Soğanlı Enginar

Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Limon (1 Adet)
  • Esmer Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Arpacık Soğan (300 Gram)
  • Kiraz Domates (3 Adet)
  • Kesme Şeker (1 Adet)
  • Havuç (1 Adet)
  • Enginar Kalbi (4 Adet)
  • Zeytinyağı (50 Mililitre)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Arpacık soğan, esmer şeker ve zeytinyağını tavaya alıp, hafif karamelize olana dek arada bir karıştırarak pişirin.

 

ADIM 2

Ayrı bir yerde temizlenmiş enginarları yayvan bir tencereye dizin. Üzerine kesme şeker ekleyin. Limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Tuzunu ayarlayıp, üzerlerini kapatmayacak kadar sıcak su ilave edin.

 

ADIM 3

Enginarlar yumuşayana dek ara sıra ters yüz ederek pişirin.