Karamelize Soğanlı Mercimekli Pirinç Pilavı
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Tarçın (1 Tutam)
- Yeşil Mercimek (1 Çay Bardağı)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Baldo Pirinç (3 Çay Bardağı)
- Et Suyu (5 Çay Bardağı)
- Frenk Maydanozu (3 Adet)
- Kırmızı Soğan (3 Adet)
- Margarin (1 Tatlı Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Karamelize Soğanlı Mercimekli Pirinç Pilavı Tarifi
ADIM 1
Margarin tencereye alıp eritiyoruz. Sonra pirinçleri ilave edip şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.
ADIM 2
Ardından sıcak et suyu, tarçın, karabiber, kimyon, tuz ve haşlanmış yeşil mercimeği ekleyip pilavı suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
ADIM 3
Sonrasında maydanozları ilave edip pilavı demlenmeye alıyoruz. Karamelize soğan için margarin ve piyazlık doğranmış kırmızı soğanları bir tavanın içerisine alıp kısık ateşte kızarana kadar kavuruyoruz.
ADIM 4
Sonra tuzu ekleyip kenara alıyoruz. Son olarak bir kasenin içine üstünde 1 parmak boşluk kalana kadar pilavı dolduruyoruz.
ADIM 5
Kalan boşluğa karamelize soğanları ilave edip tabağı ters çevirerek servis ediyoruz.