Karışık Pizza

Missing Alt Text
Süresi
80 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Yaş mayayı küçük bir kaba alın. Üzerine toz şeker ve suyu ilave edin. Bir kaşıkla ezerek eritin ve kabarmasını bekleyin.

 

ADIM 2

Unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın. Üzerine eritilmiş maya, ayçiçek yağı ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.

 

ADIM 3

Gerekirse yavaşça su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin.

 

ADIM 4

Sosu için, sütü küçük bir kaba alın. Üzerine domates ve biber salçalarını ekleyin. İyice karıştırıp kenara alın. Üzeri için, sucuğu dilimleyin.

 

ADIM 5

Soğanı piyazlık doğrayın. Sivri biberi ince doğrayın. Mantarları doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölün.

 

ADIM 6

Dinlenen hamuru, unlanmış tezgahta, elinizle 30-35 cm çapında açın. Kenarlarını hafifçe yükseltip yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.

 

ADIM 7

Tüm yüzeyine salçalı karışımı sürün. Tuz ve karabiber serpin. Rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 -20 dakika pişirip servis edin.